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한 권으로 정복하는 핵심 조주기능사
    · 저 자 : 서진우/문옥선/최성철
    · 발행일 : 2017-01-20
    · ISBN : 978-89-7723-740-7
    · 판매가격 :
    · 페이지 : 386
    · 판 형 : 4x6배판
    · 제 본 : 반양장

제1장 국가직무능력표준에 따른 음료서비스의 이해/11
제2장 칵테일 관련 자격증 안내/19
제3장 음료의 특성 분석/31
제4장 칵테일/95
제5장 주장경영관리/115
제6장 커피/123
제7장 전통주 및 차류/127
제8장 메뉴개발/141
제9장 위생관리/153
제10장 바의 수익관리/157
제11장 식음료 기초/165
제12장 고객 응대하기/187
제13장 바텐더 외국어 사용하기/203
제14장 바 전문용어/209
제15장 조주기능사 필기시험 예상문제/217
제16장 조주기능사 과년도 출제문제/229
제17장 조주기능사 실기예상문제
 

조주기능.jpg